Puré light di patate

Ingredienti

  • patate grandi
  • 250 ml di latte di soia
  • polvere di cipolla
  • erba cipollina fresca

Preparazione

Cucina a vapore le patate sull'acqua ad ebollizione 15 minuti. Metti in una ciotola; aggiungi il latte e la polvere di cipolla. Schiaccia finchè non è ben amalgamato. Taglia a piccoli pezzettini dell'erba cipollina fresca e aggiungila al purè una volta versato sul piatto di portata.

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