La spesa intelligente a prova di tentazioni

La scrittrice del romanzo ‘Le ciccione lo fanno meglio’, Caterina Cavina, e un esperto
diet coach, Fabrizio Malipiero sono andati insieme al supermercato. Cosa avranno comprato e perché? Tra salami abbandonati e cioccolate negate, le dritte per muoversi meglio tra gli scaffali, non facendosi attirare da cibi dannosi alla salute e alla linea.

Giornata di Diet Coaching in un Supermercato con il Dott. Malipiero: strategie, suggerimenti e tecniche utili per imparare a:

- leggere bene e interpretare le etichette alimentari e le tabelle nutrizionali;

- valutare le caratteristiche  nutritive e l'apporto calorico dei singoli prodotti;

- confrontare alimenti freschi con alimenti conservati, surgelati e inscatolati;

- fare una spesa ordinata ed equilibrata secondo i propri obiettivi nutrizionali e di salute;

- nel mondo del conservato, distinguere un prodotto "migliore" da uno "peggiore";

- gestire le situazioni di rischio e di tentazione (bancone dei dolciumi, scaffale dei salumi e  formaggi, reparto alcolici e bibite  varie,...).

- identificare gli alimenti, le spezie e i condimenti che non dovrebbero mai mancare in casa e a tavola.

Trendy_giugno 2009 (Il Resto del Carlino - Bologna)

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