DocFaber al Gluten Free Festival – Reggio Emilia

Dal primo hackathon sulla malnutrizione a Expo Milano 2015, proposte per un futuro del cibo più sano e sostenibile.

Food Innovation Program partecipa a Eat’s Easy Gluten Free Festival a Reggio Emilia.
Ospiti: Fabrizio Malipiero (DocFaber) e Sara Roversi (direttore Food Innovation Program)
domenica 27 settembre alle ore 13.00, Chiostri della Ghiara, via Guasco 6, Reggio Emilia

evento a reggio

Reggio Emilia, 27 settembre 2015 – Food Innovation Program partecipa alla prima edizione di Eat’s Easy Gluten Free Festival a Reggio Emilia, domenica 27 settembre, alle ore 13.00, proponendo un dibattito dedicato ai regimi alimentari e agli equilibri da rispettare, tra salute, benessere e gusto.

Interverranno Sara Roversi, imprenditrice e seriale e direttore esecutivo Food Innovation Program, che porterà le esperienze nate durante il primo hackathon sulla malnutrizione di Expo Milano 2015, FeedingFair, in cui alcuni progetti hanno toccato proprio il tema della celiachia e della valorizzazione delle diverse farine, e il dietista e nutrizionista Fabrizio Malipiero, che ha sviluppato una nuova applicazione,
DocFaber, capace di fornire all’utente una dieta personalizzata e calibrata secondo intolleranze, allergie e gusto naturalmente. Un programma su più livelli, che da quello base, ideale per iniziare arriva fino alla consulenza specializzata dello specialista.

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