Dieta Antiaging
ALIMENTAZIONE ANTIAGING E ANTINFIAMMATORIA
Per rallentare e prevenire l’invecchiamento precoce è possibile seguire una vera e propria dieta antiaging, con specifici cibi anti invecchiamento.
Una dieta che prevede cibi ricchi di vitamine e antiossidanti naturali, legumi e fibre integrali, senza però dimenticare uno stile di vita sano e praticare tanto sport.
Alla base di una dieta antiaging c’è sempre una dieta ricca di cibi anti invecchiamento, che forniscano antiossidanti in quantità.
D’altronde il cibo, come è ben noto, rappresenta la prima arma di bellezza e prevenzione contro i radicali liberi, responsabili appunto dell’invecchiamento cellulare e della infiammazione cronica latente, quella cioè che logora inesorabilmente i nostri tessuti e le nostre cellule.
Ogni cellula umana ne produce ogni giorno una quantità tale che se superano un certo livello di soglia aprono le porte a invecchiamento precoce, “Inflamm-aging” e a stress ossidativo.
Il processo d’invecchiamento cellulare è naturale ma può essere anticipato e reso più veloce da una serie di comportamenti e abitudini poco sane.
Ad esempio una dieta ricca di cibi grassi, raffinati, zuccheri, additivi, metalli pesanti e calorie, che di fatto ‘riempie’ ma priva dei nutrienti essenziali di cui l’organismo ha davvero bisogno.
Vediamo allora quali sono i cibi da portare in tavola non solo per contrastare l’effetto del tempo.
Scopriremo che le qualità principali di questi alimenti devono essere quelle di tenere a bada il colesterolo alto, specie quelli cattivo (LDL), e mantenere una pelle luminosa e vivere a lungo restando in forma.
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I cibi antiaging ci sono:
- uva nera
- frutti rossi
- arance
- mirtilli
- melograno
- spinaci
- cavolo verde cotto a vapore
Ogni giorno, è bene assumere da 5 a 7 porzioni di frutta e verdura: una porzione di verdura è di circa 250 gr e 150 gr per la frutta.
Tra i cibi antinvecchiamento ci sono gli acidi grassi essenziali, grassi buoni contenuti soprattutto nel pesce e ideali per tenere a bada il colesterolo mantenendo elastiche le pareti venose.
Oltre tutto, contrastano l’azione dei radicali liberi e regolano la bilancia infiammatoria mantenendo equilibrato il controllo della infiammazione attivata dal nostro sistema immunitario.
Infine, come tutti gli altri grassi facilitano l’assorbimento delle vitamine liposolubili come A, D, E, K dall’effetto anti età.
Stimolano anche il metabolismo, aumentandone l’efficienza soprattutto nel bruciare grassi e carboidrati.
Fra i cibi più ricchi di omega 3 c’è il pesce azzurro come alici, sgombri, acciughe, aringhe e salmoni.
Ottime fonti sono anche il tofu, le noci e alcuni oli vegetali come l’olio di semi di nocciole.
