Il connubio perfetto tra alimentazione e buon umore

Mangiare bene non è una restrizione, ma dev’essere uno stile di vita per chiunque vuole bene a se stesso e al proprio corpo. Una cattiva alimentazione comporta danni salutari e non solamente estetici. Fabrizio Malipiero, dietista nutrizionista e farmacista, 43 anni, nato a Bologna, ci spiega quali sono le motivazione per cui dovremmo rivolgerci ad un professionista come lui. Conosciamo meglio il Dottor Fabrizio Malipiero […]

La Bioimpedenziometria…che cos’è??

La stesura di un programma alimentare non è certamente cosa facile se si pensa al fatto che ogni persona è unica nel suo genere e diversa dalle altre. Ognuno, infatti, risponde in maniera differente nei confronti sia di un percorso dietetico-nutrizionale che di un programma di esercizio fisico poiché sono molti i fattori che possono […]

CEREALI CON O SENZA GLUTINE? FACCIAMO UN PO’ DI CHIAREZZA

Fin da quando esiste l’uomo, i cereali hanno fatto via via sempre più parte della sua alimentazione. Negli ultimi secoli alcune varietà si sono perse, ma la loro riscoperta sta arricchendo e migliorando l’alimentazione dell’uomo moderno.

Check up genetico e alimentazione

Check up genetico e alimentazione  Dieta del DNA per un Dimagrimento Personalizzato Test Metabolic: questa NON è la classica consulenza Nutrizionale. Grazie alle analisi genetiche, analizziamo gli elementi che ostacolano la perdita di peso per offrire la via più valida e approfondita per una dieta davvero efficace, sotto la guida di un Esperto Nutrizionista. Le Aree Analizzate dal […]

Infiammazione, metabolismo, peso corporeo

C’è una forte correlazione tra dieta, infiammazione e dolore, nel senso che la nostra dieta (cioè il nostro stile alimentare) modula il processo infiammatorio, il quale stimola la produzione di sostanze, tra cui le citochine, da parte del nostro sistema immunitario, che possono provocare, in seguito a diversi processi, sensazione di dolore. Parlando di cibo e dieta, qui di seguito vi suggerisco […]

Dieta povera di FODMAP contro il colon irritabile

La dieta FODMAP è il risultato degli studi di un gruppo di ricerca dell’Università di Melbourne: gli studiosi hanno voluto verificare se e come i cibi ricchi di FODMAP (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli) – ossia carboidrati scarsamente assorbiti e facilmente fermentabili – possano incidere sul gonfiore e il dolore intestinale. Le piccole molecole di questi zuccheri […]

Servizi di Nutrizione e Dietetica

– PRIMO COLLOQUIO GRATUITO (per chi non mi conosce). Sulla base delle esigenze ed obiettivi del paziente, il dottore valuterà l’intervento nutrizionale più indicato, nei tempi e nei metodi di intervento. – PRIMA VISITA NUTRIZIONALE CON ELABORAZIONE DIETA: successiva o meno al primo colloquio gratuito, durante la prima visita nutrizionale, si rileveranno i dati fisici, i dati […]

Omocisteina, Metilazione e polimorfismo genetico MTHFR

L‘omocisteina è un aminoacido essenziale che contiene zolfo il cui valore nel sangue dovrebbe essere compreso tra 4 e 8 umol/litro. Valori superiori portano a iperomocisteinemia, un fattore di rischio cardiovascolare indipendente a quello dell’ipercolesterolemia. L’accumulo di omocisteina nel sangue si correla con la presenza di mutazioni genetiche riguardanti l’enzima MTHFR e in casi di deficenza […]

No alle diete lampo

Una dieta lampo è una dieta che promette di far perdere peso in pochissimo tempo, da tre giorni a una settimana. Può essere utile solo quando i giorni prima di farla si è caduti in numerose “abbuffate” che possono accadere in periodi particolari, come il Natale, i matrimoni, oppure periodi di forte stress. Il peso […]

Disintossicarsi dallo zucchero

Il Natale è passato ma forse non ancora i chili accumulati tra pandori, panettoni, torroni, brindisi e ghiottonerie varie messe in tavola tra pranzi e cene con amici e parenti. Concedersi uno strappo alla regola, con moderazione, è un piacere per la mente e per il corpo ma esagerare è pericoloso. Basta zucchero: è davvero […]