Aperitivo di “guacamole”

Ingredienti per 4/6 persone: 2 avocado maturi – 1 pomodoro grosso maturo – 1 cucchiaio di cipolla finemente tritata – 1 cucchiaino di peperoncino tritato – 1 cucchiaino di coriandolo tritato – succo di limone – 1 spicchio d’aglio finemente tritato (facoltativo) – 1 cucchiaio di olio d’oliva (facoltativo) – 1/2 cucchiaino di sale iodato […]

Cocktail light

Ingredienti  per 8 persone: 4 pompelmi rosa maturi; 200 gr. di polpa di granchio, una tazza di maionese light; 1 cucchiaio di succo di limone; 1 cucchiaio di aceto; salsa tabasco.

Bocconcini di verdure miste

Per la pastella: 2 uova, 1 presa di sale marino integrale, 1 presa di pepe, 140 g di farina bianca, 80 g di latte magro e 1 bustina di Lievito da pizzaiolo.

Aperitivo – buffet antiage

1 – Tartine variegate light quadratini di pane in cassetta integrale o di farro (ognuno di circa 6g) con salse varie:

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