Pane tostato con salmone e champignons
Preparazione della ricetta Tostare qualche fetta di pane integrale nel tosta-pane. Aprire una confezione di salmone affumicato (farla respirare per qualche minuto sul piatto). Appena il pane è ben caldo, preparare un paio di sandwich con il salmone, aggiungere degli champignons crudi lavati, un po’ di prezzemolo, olio extra-vergine d’oliva e succo di limone. Accompagnare […]
E oggi cosa mangio?
Un giusto compromesso fra pigrizia in cucina e rispetto della propria salute. Capita spesso di sentire amici, familiari e colleghi di lavoro dire: “… e oggi cosa mangio?” Quante volte capita di tornare a casa a pranzo o a cena dopo il lavoro e non sapere mai cosa prepararsi di veloce e comodo da mangiare? […]
Check Up Funzionali
Check Up Funzionali per il metabolismo e il benessere Con i Check Up Funzionali personalizzi la tua alimentazione, migliori il tuo metabolismo e fai prevenzione anti-aging per la tua salute ed energia. Cosa sono i Check Up Funzionali ? Quante volte capita di non riuscire ad indentificare la causa di una patologia o di un […]
Food Quiz: l’importanza del questionario anamnestico e le analisi nutrigenomiche
In questo breve articolo vediamo insieme perché è importantissima l’intervista / visita al paziente prima di eseguire uno o più test. Allora l’intervista al paziente prima di eseguire uno o più test è molto importante perché ci permette di: In questo modo posso consigliare il percorso nutrigenomico più idoneo al perseguimento degli obiettivi della persona, […]
10 tipi di test genetici
Scopriamo insieme i diversi tipi di test genetici Quali sono gli esami biochimici utili in nutrigenomica e nutrizione funzionale? Facciamo un veloce riassunto cercando di descrivere le caratteristiche principali di ogni singolo test. OMEGA SCREENING Esame dell’equilibrio infiammatorio (esame di lipidomica rapporto OMEGA 3 e OMEGA 6). DROMS e BAP Esame bilancia ossidativa (radicali liberi […]
Vulvodinia, Infiammaging, Disbiosi e Permeabilità Intestinale
La Sindrome Vulvovestibolare (VVS) o Vulvodinia è una malattia cronica, multifattoriale che influisce inmaniera drammatica sulla salute e sulla qualità di vita delle donne. Vulvodinia e Disbiosi Studi scientifici hanno studiato e dimostrato la relazione tra la disbiosi intestinale in donne affette daVulvodinia ed il grado di infiammazione intestinale (dosaggio della calprotectina) e la sua […]
Le tappe di un percorso nutrigenomico
Qual è il percorso nutrigenomico più adatto al paziente? Non esiste un unico percorso. E’ indispensabile costruire il percorso su misura, personalizzandolo sulla persona. Possiamo dire che ogni paziente ha il suo! Generalmente si possono comunque individuare 3 step che costituiscono un percorso nutrigenomico. Il primo step è il colloquio orientativo o già prima visita. […]
Cos’è la dieta del DNA o dieta Nutrigenomica?
La nutrigenomica, o come viene comunemente chiamata “dieta del DNA”, è una scienza all’avanguardia che studia l’interazione dei nostri geni con i cibi e i loro nutrienti. Infatti, attraverso lo studio del DNA e la corretta interpretazione dei dati associati agli esami di biochimica, possiamo orientare il nostro stile di vita e mettere in campo […]
Infiammazione latente: inflammaging
Che cos’è l’infiammazione latente? In generale, dopo un’infezione, il sistema immunitario si allerta per difenderci producendo le citochine infiammatorie con comparsa di febbre, dolori, gonfiore, arrossamento. Trattasi di una reazione positiva di difesa. Recenti ricerche scientifiche hanno dimostrato che un’infiammazione latente poco controllata può essere scatenata anche da alcuni cibi assunti ripetutamente ed in dosi […]
BFitUp
Con BFitUp hai un nutrizionista a portata di App Oggi scopriamo insieme l’applicazione BFitUp con la quale collaboro come consulente scientifico. All’interno dell’applicazione potete seguire le diete che ho realizzato per i diversi piani alimentari previsti dall’algoritmo. Vi invito a scoprirli sull’applicazione E’ un’app unica nel settore della nutrizione, in quanto, offre a chiunque la […]
