E' dimostrata da tempo la forte correlazione tra alimentazione e dolore.
Una alimentazione antinfiammatoria, infatti, può risolvere numerosi disturbi cronici.
La dieta moderna è troppo ricca di cibi acidificanti (latticini, glutine e farine raffinate, cibi conservati, sale e zucchero bianco) e si basa spesso di cotture ad elevate temperature (cottura alla griglia e al forno).
Tutto ciò porta a progressiva perdita di micronutrienti nei cibi che perdono di vitalità, diventano meno digeribili e alterano la flora batterica intestinale.
L'infiammazione cronica e l'auto-immunità che ne derivano, portano a degenerazione cellulare e dolore cronico soprattutto in persone geneticamente predisposte.
Una alimentazione antinfiammatoria, invece, pulendo l'organismo dalle "incrostazioni" acide, riporta il fisico ad un pH più alcalino, portando beneficio contro numerose malattie degenerative e disturbi cronici quali:
- poliartriti
- diabete di tipo II
- cellulite
- disturbi osteo-articolari
- coliti e retto-coliti ulcerative
- colon irritabile
e tante altre.
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Dott. Fabrizio Malipiero
